单项选择题
摆菜原则中,哪些器皿不靠近卡式炉?()
A.沙漏 B.竹筐 C.玻璃器皿 D.以上皆是
单项选择题 取菜前应先检查后取菜,下列属于“取菜检查”内容的是()
单项选择题 选择合适的上菜口:尽量避开老人、小孩、()、孕妇,防止发生意外。
单项选择题 你传完菜走回档口时,身边一桌撤餐伙伴正在收羊排铁盘,这时你需要做些什么?()