问答题
简述酸法生产结晶葡萄糖的主要工序及操作要点。
（1）糖化先用热水配制淀粉乳，便于糖化（saccharification）。水温对于马铃薯湿淀粉为85℃，对于......
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问答题 玉米淀粉的生产流程及操作要点。
问答题 简述大豆组织蛋白生产工艺流程及操作要点。
问答题 面粉强化的目的、强化的原则。
