单项选择题
为防止食物霉变,主要时控制食品储存时的()
单项选择题 淀粉在不完全水解过程中会产生大量的()
单项选择题 面包制作种,往往加适量的盐,以增加面团中面筋的密度,增加面筋的(),提供面筋的筋力
单项选择题 核定产品的销售价格,应以()为基础