判断题
一份好的菜单既能满足各类型宾客的餐饮需求,又能保证餐厅取得良好的经济效益。
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判断题 加饭酒是绍兴黄酒中最具独特风味的一个品种,它以上等糯米为原料,加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成,酒度为10%(V/V),含糖量为2%。
判断题 为了便于宾客就餐期间认准台面,台号和席位卡应自始至终放置在餐台上。
判断题 西餐点菜从女宾开始,最后为主人点菜。