问答题
简要说明餐饮管理的基本特点。
生产过程短，随产随销；花色品种多，技术要求高；经营方式灵活，收入弹性大；成本构成复杂，成本不易控制。
问答题 宴会预订业务的程序是什么？
问答题 餐厅管理人员要从哪五个方面做好客人用餐服务的组织工作？
问答题 餐饮产品销售服务管理的特点是什么？
