判断题
管理人员上下班时都要认真检查各分库的水门、电门、输酒管路及其有关的阀门，电气设备、消防设施等方面的安全事宜。（）
正确
单项选择题 将并满酒的缸用塑料布盖住缸口，再用皮圈扎住塑料布（配制酒不用塑料布），（）张麻纸放在塑料布上，压上石页。
单项选择题 收酒前电子称提前预热（）分钟方可使用
判断题 新产酒酒样品评定级后的质量评定表信息，交并酒人员保存。（）
