单项选择题
厨房工作人员根据客人人数在厨房将汤、羹、冷菜等分成一人一份的是（）。
A.分叉分勺式服务 B.旁桌式分菜服务 C.转盘式分菜服务 D.各客式分菜服务
单项选择题 一旦宴会安排得到确认，迅速送交客人的相关资料是（）。
单项选择题 关于餐饮发展趋势，以下叙述对的是（）。
单项选择题 进食谷物食品时，需用的餐具是（）。
