判断题
清洁工具应妥善存放,卖场内放置顾客看不到位置,后场、加工间、仓库进行有序悬挂。
正确
判断题 贝类池陈列要求,水质要清澈,货量要丰满,品类要丰富,并且要求没有异味。
判断题 冰鲜鱼保管的缺点是,保存时间短,保鲜不均匀,容易滋长细菌。
判断题 鱼缸内鱼要求无病变、无死鱼。