单项选择题
苏打浆中的()可抑制苏打的涩味。
A.油 B.盐 C.糖 D.蛋清
单项选择题 用干酵母调制的脆浆糊须静置()左右,待发起后加花生油调匀。
单项选择题 用老酵母调制的脆浆糊,须在临用前()下面碱水搅匀。
单项选择题 脆浆糊主要用()、生粉、发酵粉、盐、油调成,油炸后成品饱满、松脆。