问答题
简答面点在饮食业的地位和作用。
面点是饮食烹饪的组成部分。面点是人们不可缺少的食品。面点是活跃市场、丰富人们生活的重要消费品。
问答题 简述合理烹饪的意义。
问答题 如何处理好对称与平衡的关系？
问答题 菜肴造型可遵循的规律有哪些？
