问答题
控制发酵过程pH的方法？
（1）培养基中适当添加生理酸性盐或生理碱性盐； （2）培养基中适当添加缓冲剂； （3）自动检控； （4）补料。
问答题 优良的发酵装置应具有的基本特征包括哪些内容？
问答题 试述补料分批发酵的适用范围？
问答题 发酵液pH对发酵的影响包括哪些方面？
