单项选择题
烹调菜肴时淋的明油来自于烹饪原料()
A.猪B.牛羊C.鱼D.鸡
单项选择题 菜肴蜜汁金枣,是将金枣包好之后,滚上一层()下锅油炸。
单项选择题 烹调方法经常使用爆、炒、烧、炸、蒸等技法的地方是()
多项选择题 水产品初步加工有哪些基本要求:()