单项选择题
西餐宴会服务中,应在客人到达前,摆放()。
A.咖啡或茶B.冷头盘C.面包和黄油D.果盘
单项选择题 向客人道别离开房间时,应()退步走,轻轻关上房门。
单项选择题 用于开胃菜的刀是()。
单项选择题 意大利面条紧实而有韧劲,一般用()佐食。