判断题
条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸。
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判断题 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵。
判断题 变酸的酒表面的菌膜是由酵母菌大量繁殖形成的。
判断题 在果酒发酵后期,拧松瓶盖的间隔时间可延长。