判断题
只要加强食品卫生知识和防止食品污染的宣传教育,食品污染便不会发生了。
错误
判断题 焗烤的温度比较高,一般在180~300℃之间。
判断题 调味的作用就是要突出菜肴的主要原料,使之形成菜肴的风味特点。
判断题 一般情况下动物原料的传病速度要比植物原料的传播速度要快。