判断题
焗烤的温度比较高,一般在180~300℃之间。
正确
判断题 调味的作用就是要突出菜肴的主要原料,使之形成菜肴的风味特点。
判断题 一般情况下动物原料的传病速度要比植物原料的传播速度要快。
判断题 传统的爱尔啤酒常使用酒花,并作为鲜啤酒饮用,主要生产国是英国。