问答题
简述面包烘烤工艺。
不管采用哪种烤炉，面包回来过程可分为三个阶段：1、面包级胀阶段（体积增大阶段）面包坯入炉大约5&......
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问答题 简述面包的概念。
问答题 面包有哪些加工工艺？
问答题 面包共分为六大类，请写出每类面包的名称及特点？
