单项选择题
当“菜品五不取”情况发生时，正确处理流程为（）
A.立即与师傅沟通重新制作，对讲机联系散服部长，重新下单，问题菜按流程退菜，进红冰箱。 B.先给客人上桌，客人等了很久了。 C.跟客人说菜估清了，让客人换菜或退菜。 D.把菜直接倒掉或放进洗碗间。
单项选择题 菜品上桌前不需要核对的内容是（）
单项选择题 按斤售卖的菜品上桌前需告知（）并及时补充标注。
单项选择题 下列关于上菜报菜名的描述，正确的是（）
