单项选择题
下列选项不属于饮食卫生“五四”制里的主要内容的是（）。
A.由原料到成品实行“四不”制度 B.食品存放实行“四隔离” C.食具实行“四过关” D.个人卫生做到“四好”
单项选择题 以蛋白质和淀粉为主要原料，经过酶或催化剂的催化水解，生成多种氨基酸及各种糖类合成的是（）。
单项选择题 下列选项中不是叶菜类蔬菜的是（）
单项选择题 烹饪原料品质的感官鉴定是指（）
