填空题
转录是以（）为模板，以（）为底物，在（）的（）的作用下生成（）的过程。
DNA；核苷三磷酸；依赖DNA；RNA聚合酶；RNA
问答题 试述木瓜蛋白酶的生产方法。
问答题 简述影响酶催化作用的主要因素。
问答题 试述酶活力测定的基本步骤
