单项选择题
动物性食品应置()以下的低温处储存。
A.13℃ B.12℃ C.11℃ D.10℃
判断题 糖类是大米的主要化学成分,其含量约占76%。
判断题 批量制作的单一点心成本的计算方法是先总后分法。
判断题 面点销售价格等于耗用原材料的成本加毛利。