判断题 芒果肉质细腻、味甜，有独特的香味，汁多，主产地是海南。

单项选择题 一条重为2.4千克的鲫鱼，经过宰杀、刮鳞、去鳃、洗涤后得到的净鱼1.92千克，这条鱼的净料率为（）。

判断题 呼吸作用是指瓜果类原料采收后继续成熟的过程。