单项选择题
一条重为2.4千克的鲫鱼,经过宰杀、刮鳞、去鳃、洗涤后得到的净鱼1.92千克,这条鱼的净料率为()。
A.60%B.75%C.80%D.85%
判断题 呼吸作用是指瓜果类原料采收后继续成熟的过程。
单项选择题 ()能将人体在新陈代谢过程中产生的热量通过呼吸、出汗、排泄等方式排出体外,使体温维持在正常的范围。
判断题 绿豆以色浓富有光泽,粒大整齐,形圆。煮制易酥品质最好。