单项选择题
为了减弱油脂的热变质，工艺上要求加热油脂时，温度控制在（）℃左右。
A.160B.180C.200D.300
单项选择题 植物特有的脂代谢途径为（）
单项选择题 洗洁精能够将带油餐具洗干净利用的是洗洁精与油形成什么型乳状液？（）
单项选择题 在水分含量相同时，温度升高可以导致水分活度（）
