问答题
为什么要进行白酒的勾兑？
（1）在白酒生产过程中，由于生产周期长，影响产品质量的客观原因多。（2）每批蒸馏出来的白酒，其香味及特点不可......
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问答题 葡萄酒的热处理的作用.
问答题 葡萄酒的冷处理的作用.
问答题 简述小曲中的主要微生物及酶系特征。
