多项选择题
以下关于沙门氏菌描述正确的是（）
A.通常食后12-24小时会出现症状，而24-48小时症状会减轻。B.最常见的病菌来源是鸡蛋和家禽产品、沙拉、三明治、冷烤肉和重复加温过的酱和肉汁。C.干燥和冷冻并可以全部杀灭它们。D.沙门氏菌主要隐藏处是动物的肠道。E.出现腹泻、腹痛、恶心和呕吐，并也可能会有发热和发冷现象。
多项选择题 以下哪几种测定冷库温度的方法是正确的（）
多项选择题 冷藏鸡库内产品温度测量中，哪些是正确的（）
多项选择题 某餐厅因长时间停水，无法使用冰块配制冰水，餐厅操作正确的是？（）
