问答题
为什么制作广式月饼很容易泻脚？
1、馅太稀，或馅的配方不合理，如糕粉、面粉和糖的比例不合理； 2、饼皮太稀； 3、烘烤炉温太低。
问答题 为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候，饼皮总是容易破裂？
问答题 为什么煮制的方式月饼糖浆还没到两天就出现了糖粒？
问答题 月饼皮搓好后马上成型为什么很粘？
