问答题
为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候，饼皮总是容易破裂？
方式伍仁月饼馅较茸口馅硬，且有硬粒鼓出，所以饼皮可以调制的稍硬点，重量也较茸口馅要重些，另外包馅时手法应尽量快点。
问答题 为什么煮制的方式月饼糖浆还没到两天就出现了糖粒？
问答题 月饼皮搓好后马上成型为什么很粘？
问答题 隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好？
