单项选择题
“1分钟恢复台面”完成的时间节点是（）
A.以铺好台布为准 B.以铺好台布，小六件归位为准 C.以铺好台布，小六件归位，椅子归位为准 D.以铺好台布，小六件归位，椅子归位，餐具备好为准
单项选择题 关于撤餐的“3个1分钟”以下描述哪个是错误的？（）
单项选择题 撤餐工作站的收撤脏餐具的顺序是什么？（） 1.卡式炉、垫盘、铁板、竹 2.玻璃器皿 3.其他餐具 4.未使用湿纸巾、儿童围嘴
单项选择题 关于达成“3个1分钟”的关键时刻，以下哪个关键点是错误的？（）
