单项选择题
一般适用加工海鲜、刺身、冷菜原料，也可以加工小骨原料，用（）。
A.原木墩板 B.竹制墩板 C.塑料墩板 D.树脂墩板
单项选择题 墩板的种类有（）种。
单项选择题 常用的其他刀法有（）。
单项选择题 平刀法的分类有（）种。
