判断题 火锅燃用的酒精在上桌前更加好，勿使外溅，以防燃烧时火焰四处蔓延引起事故。

判断题 重要宴会的菜单要求每人一份。

判断题 上菜时若配有佐料，应先上菜后上佐料。