多项选择题
低温保管的温度一般为()。
A.0℃-8℃ B.0℃--25℃ C.低于常温
判断题 味精的主要成分为谷氨酸,具有鲜味。
判断题 芦笋的产期为4-5月,故在这段时期为芦笋的时令期。
判断题 西兰花又称茎椰菜,故其属茎菜类原料。