单项选择题
中国烹饪讲究色、香、味、形、质、()俱佳。
A.精 B.美 C.器 D.巧
单项选择题 一般适用加工海鲜、刺身、冷菜原料,也可以加工小骨原料,用()。
单项选择题 墩板的种类有()种。
单项选择题 常用的其他刀法有()。