判断题 食品的安全标准要求：使用探针温度计检查冷冻和冷藏食品的温度，冷藏食品温度表上显示<5℃，冷冻食品温度表显示<-19℃。

判断题 仓库每天进出货物要明确登记，要时刻把关门，防止他人破坏。

判断题 陈列在自助餐台上的冷冻即食食物的温度不得超过6℃。