判断题
食品的安全标准要求:使用探针温度计检查冷冻和冷藏食品的温度,冷藏食品温度表上显示<5℃,冷冻食品温度表显示<-19℃。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 仓库每天进出货物要明确登记,要时刻把关门,防止他人破坏。
判断题 陈列在自助餐台上的冷冻即食食物的温度不得超过6℃。
判断题 患有腹泻、呕吐、发热、咽喉肿痛并发热、黄疸(黄眼)症状的职员不得出现在工作场所。