判断题 一份好的菜单既能满足各类型宾客的餐饮需求，又能保证餐厅取得良好的经济效益。

判断题 加饭酒是绍兴黄酒中最具独特风味的一个品种，它以上等糯米为原料，加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成，酒度为10%（V/V），含糖量为2%。

判断题 为了便于宾客就餐期间认准台面，台号和席位卡应自始至终放置在餐台上。