单项选择题
以烘焙百分比而言，下列何种产品其配方中用蛋量超过100%（）
A.面包 B.松饼 C.中点 D.蛋糕
单项选择题 下列何种产品，其面糊须经加热熬煮（）
单项选择题 下列何种产品面团配方其中糖油含量最低（）
单项选择题 下列何种产品之面团是属于发酵性面团（）
