单项选择题
内扣毛利率=()÷(1+外加毛利率)
A.内扣毛利率 B.外加毛利率 C.成本毛利率 D.销售毛利率
单项选择题 饮食产品价格=原料成本+()
单项选择题 一条重约2千克的草鱼经加工处理得净全鱼1.6千克,净料率为()
单项选择题 影响净料成本的因素是原料的进货价格、加工处理前的损耗程度和()