单项选择题
大豆的豆腥味主要源自（）的氧化降解。
A.卵磷脂B.植物固醇C.多不饱和脂肪酸D.蛋白质
单项选择题 蒸馏酒中不会出现下列什么情况引起的卫生问题？（）
单项选择题 引起肉类腐败变质的细菌最初是出现在肉表面的（）
单项选择题 皮蛋加工过程中损失较多的营养素是（）
