单项选择题
引起肉类腐败变质的细菌最初是出现在肉表面的（）
A.肠道菌群B.兼性厌氧菌C.需氧球菌D.厌氧菌
单项选择题 皮蛋加工过程中损失较多的营养素是（）
单项选择题 畜肉的脂肪含量高，且主要是（）
单项选择题 菠菜、苋菜中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是（）
