单项选择题
皮蛋加工过程中损失较多的营养素是（）
A.维生素AB.维生素DC.B族维生素D.蛋白质
单项选择题 畜肉的脂肪含量高，且主要是（）
单项选择题 菠菜、苋菜中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是（）
单项选择题 大豆中对胆固醇吸收有直接抑制作用的是（）
