单项选择题
菠菜、苋菜中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是（）
A.草酸B.秋水仙碱C.硫苷D.氰甙
单项选择题 大豆中对胆固醇吸收有直接抑制作用的是（）
单项选择题 谷物薯类中影响矿物质吸收的抗营养因子主要是（）
单项选择题 某食物的INQ≥1，则通常可认为该食物的营养价值（）
