判断题
只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度,就应确定为显著危害。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 食品在0-4℃冷藏是安全的措施,因为致病菌在此温度下就不生长了。
判断题 黄曲霉毒素属于生物危害,而食品添加剂属化学危害。
判断题 果汁饮料的灌装方式主要有热灌装和冷灌装。