多项选择题
李白诗云:“金樽美酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。”告诉我们美酒需要配“金樽”,珍馐美味需要用“玉盘”来装饰,才能价值万千。通常情况下,餐厅器具的选择要考虑以下几个方面()。
A.器具大小的选择B.器具造型的选择C.器具材质的选择D.器具颜色和花边、底纹选择
多项选择题 相关对“饭店投诉”的调查资料表明,宾客产生投诉的主要原因有()。
单项选择题 饭店是综合服务场所,由多个部门组成,并分工明确。餐厅副经理的工作内容包括协助餐厅经理完成()的工作。
单项选择题 ()是餐厅服务人员在餐前摆台、餐中提供菜点酒水服务、餐后收台整理时必用的一种服务工具。