单项选择题
A.餐前备料充足的重要性
B.厨房师傅对标准不熟悉,应提醒他佩戴网帽再进入厨房
C.厨房师傅对标准不熟悉,应提醒他,任何人进入厨房都必须先洗手
D.厨房师傅对标准不熟悉,应要求第三方外卖人员马上从厨房出去,在厨房外区域等候
单项选择题 前厅员工身穿自己的工服在粉丝台上给做好的酸奶加盖,准备放入冰箱,但是加盖过程没有佩戴手套,对于这样的操作,以下分析正确的是?()
单项选择题 “晚上21:00,两位伙伴穿着防护服去商场的地下车库收货,货车还没有到,一位伙伴小凯坐在食物周转筐上,另一位小周在旁边抽烟,等货车。来货后,小凯爬上货车,把货递给小周,小周把货物放在地面,再集中放在小推车上运往门店。”上述案例中,正确的行为是:()
单项选择题 8月18日(周五)晚上闭餐收尾时,凉档伙伴小明把保鲜盒内的晚餐消毒未改刀的柠檬,贴了“礼拜六中午”的方标。报废了晚上改刀的小葱、小米椒,把到8月18日22点过期的沙棘汁标签改成了8月19日22点,把炒好芝麻盖好盖子放在常温。”上述案例中,错误的行为是:()