多项选择题
标准食谱的制定应该包括（）
A.标准配料量 B.标准烹饪程序 C.标准份额 D.烹饪份数 E.单份菜品标准成本
多项选择题 通过标准食谱的制定，可以更好（）
多项选择题 标准食谱具有（）等特点。
多项选择题 月终食品成本=领用食品成本（含烹调用料酒等）-酒吧领出食品成本-（）
