单项选择题
速冻产品贮藏质量的好坏,主要取决于两个条件,一是低温,二是保持库温的相对稳定,其常用的贮藏温度为()。
A、0℃ B、-13℃ C、-18℃ D、-35℃
单项选择题 刺孔和划缝处理是()产品加工原料预处理方法。
单项选择题 下列哪个品种适合加工果汁产品()。
单项选择题 干制时属于表面汽化控制的情况下,采取()措施可加速干燥的速度。