单项选择题
将葱姜末炒成深黄色,再加入蒜泥和咖喱粉,炒透后加入(),即成为香辣可口且无药味的咖喱油。
A.丁香 B.豆蔻粉 C.香叶 D.肉桂粉
单项选择题 ()的特点是能使汤汁变得浓厚醇香。
单项选择题 制成的糟油应灌入瓶里,在不高于()的环境中保存。
单项选择题 香糟可制成糟油、糟汁和冷制品种的糟卤,它是具有一种特别()的调味原料。