判断题 乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖组成，它们之间通过α-1，4糖苷键相连。

判断题 麦芽糖的糖苷键由2个异头碳相连，没有半缩醛羟基，因此没有还原性。

判断题 蔗糖由一分子α-D-吡喃葡萄糖和一分子β-D-呋喃果糖通过α-1，2-β糖苷键相连而成。