多项选择题 浓香型大曲酒酿造中，入窖酸度控制在1.2~1.7，因为（）。

单项选择题 GB/T10345中规定，测定白酒固形物，取样量为（）。

单项选择题 白酒酿造过程中，辅料的使用有一定的原则，下列说法不正确的是（）。